العافية

النظام الغذائي Pegan هو أحدث اتجاه العافية على رادار الجميع


قبل أن نتعثر في عالم الصحة والعافية - الذي يكون مربكًا في بعض الأحيان - وغالبًا ما يكون معقدًا ، والذي يشمل كل شيء ، بدءًا من التأمل ، إلى التكيف ، إلى الصحة الجنسية ، والنوم ، من المفيد البدء بالأساسيات. بعد كل شيء ، والتعلم عن الصحة والعافية هو تماما مثل التعلم عن أي موضوع آخر. خذ لغة أجنبية كمثال. أنت لا تبدأ عن طريق تصريف الأفعال الشاذة. لا ، أنت تبدأ بتعلم الحروف والأرقام. ثم تبني على هذه المعرفة بشيء أكثر تعقيدًا ، فتعمق أكثر وأعمق في الموضوع حتى تصبح خبيرًا رائعًا.

بالنسبة لنا ، النظام الغذائي هو المكافئ الصحي لتلك الحروف والأرقام الأساسية التي كنا نتحدث عنها. إنها في صحتنا ، وغالبًا ما يبدأ الناس رحلة العافية معهم. بعد كل شيء ، لا يوجد نقص في الفلسفات الغذائية. هناك نظام غذائي نباتي والنظام الغذائي Whole30 والنظام الغذائي الكيتون وغيرها الكثير. اليوم ، ومع ذلك ، نحن نشعر بالقلق فقط مع اثنين من الوجبات الغذائية النباتي و paleo. في الآونة الأخيرة ، حظيت مجموعة من هذه الأشياء ، التي تُعرف باسم "نظام الربط الغذائي" ، بالكثير من الاهتمام. استمر في التمرير للتعرف على كل شيء ، بما في ذلك الأطعمة المسموح بها ، وما يقوله الخبراء ، وأكثر من ذلك.

Unsplash

النظام الغذائي النباتي

أولاً ، قد يكون من المفيد التمييز بين النظام الغذائي النباتي والنظام الغذائي في باليو. إن النظر إلى كل واحدة على حدة سوف يعطينا رؤية أوضح للجمع بين الاثنين. لنبدأ بالنظام الغذائي النباتي أولاً ، لأنه النظام الذي ربما يكون معظم الناس على دراية به بالفعل. اتباع نظام غذائي نباتي يعني أنه لا توجد منتجات حيوانية أو منتجات ثانوية في طعامك. هذا يعني أن اللحوم والحليب والعسل والجبن والبيض كلها خارج الطاولة. إنها نباتية تمامًا ، بمعنى أن حليب الألبان يُستبدل بحليب اللوز أو الكاجو أو الشوفان. يتم استبدال اللحوم بالحبوب القلبية أو الفطر أو البرغر (يمكنك الحصول على هذه النقطة).

حمية باليو

نظام Paleo الغذائي ، من ناحية أخرى ، يتطلع إلى أسلافنا القدامى للحصول على الإلهام الغذائي - أي أولئك الأسلاف الذين عاشوا خلال فترة العصر الحجري القديم ، والتي كانت تتراوح بين 2.5 مليون و 10000 عام. إنه يركز على تناول الأطعمة النيئة بشكل رئيسي مثل المكسرات والفواكه والخضروات واللحوم التي يتم تغذيةها بالأعشاب. السكريات المصنعة والمعبأة هي خارج المعادلة تمامًا. بمعنى آخر ، إذا لم يكن لدى رجل الكهف ذلك ، فلا يُفترض أن يأكله أيضًا. من الواضح أن هذا يلغي الكثير من المواد الغذائية الحديثة التي تصطف على أرفف متاجر البقالة لدينا

Stocksy

حمية بيجان

نظرًا لأن حمية Paleo تشجع اللحوم التي تطعمها الأعشاب والبيض وغيرها من المنتجات الحيوانية ، فإن الجمع بينه وبين فلسفة نباتي يبدو بديهيًا ، إن لم يكن مستحيلًا تمامًا. ومع ذلك ، ليس ما يبدو.

"الشخص الذي يتبع نظام غذائي بيجان يأكل باليو و يشرح دانا جيمس ، اختصاصي التغذية ومؤسس Food Coach NYC & LA ، "وجبات نباتية" ، إنه برنامج مرن ، لكن فقط إذا كنت آكلة اللحوم. إذا كنت نباتيًا ، فليس خيارًا أن تأكل اللحم وبالتالي تصبح باليو. أفضل ما يمكنك القيام به هو استبعاد البقوليات والحبوب مثل حمية باليو. ومع ذلك ، فإن هذا يجعله نظامًا غذائيًا غير صحي ، لأن المصدر الرئيسي للأحماض الأمينية النباتي هو من البقوليات والحبوب. "

وبعبارة أخرى ، فهو يجمع بين المبادئ التوجيهية العامة لكل من الوجبات النباتية والبيولوجية ، لكنها لا تتبع كل منها بدقة. للحصول على أقصى استفادة من نظام البيجان الغذائي ، يجب عليك ثني قواعد النظام الغذائي النباتي لتشمل بعض أشكال البروتين الحيواني. يقول جيمس: "النظام الغذائي الوثني ليس سوى خيار لشخص يأكل المنتجات الحيوانية."

Stocksy

وهذا يعني التزوج من فلسفة النبات النباتي القائمة على فلسفة النظام الغذائي في باليو. خذها من Auslander Moreno، MS، RD، LD / N ، استشاري التغذية لدى RSP Nutrition: "إنها مجرد الكرز الأفضل من كلا النظامين الغذائيين في العالمين اللذين يرفضان الأطعمة الحيوانية ، حمية Paleo ترفض الكثير من الأطعمة النباتية ، ويعرف أيضًا باسم الحبوب التي ستكون مقبول ؛ لذلك هذا هو مجرد مركز رسم Venn لكلا النموذجين الذي يدور حول كل الأشياء العظيمة. كلا النظامين يسمحان بالخضروات والفواكه والمكسرات والبذور والأفوكادو والزيوت غير المكررة وتجنب الألبان (باستثناء منتجات الماعز / الأغنام من حين لآخر).

بالنسبة لمزاياها الصحية ، يتم بيع مورينو. وتقول: "هذا نظام غذائي نوصي به العملاء لسنوات ، ولديه اسم أخيرًا". "يولد نجم. لذا ، نعم ، نشعر أنه صحي للغاية. بالطبع ، أي التزام بنسبة 100٪ بنظام غذائي يسبب الإجهاد أو القلق أو الإكراه أو الشراهة أو تقييد الحواجز على الأكل غير المنضبط ؛ لذلك نحن حريصون على أن نكون معقولين و شجع الناس على الاستمتاع بالآيس كريم / أي شيء في المناسبات الخاصة! "

يوافق مايك روسيل ، الدكتوراه ، المؤسس المشارك لـ Neutein و Neuro Coffee ، على أنه يمكن أن يكون خطة أكل صحية ، لكن من المهم أن ندرك الطبيعة المضللة لاسمها. "إنها خطة الأكل الصحي نسبيًا ، ولكن من المهم أن نعرف أنها نمط من الأكل كان كذلك خلقت فقط عن طريق الجمع بين النظام الغذائي الطنانة الكلمات نباتي و Paleo. إنه ليس حمية نباتية على الإطلاق. أنا أعتبر هو اتباع نظام غذائي منخفض السمك / اللحوم Paleo. "

يوافق جيمس على أنه ينبغي تجنب فكرة التقييد عندما يتعلق الأمر بصياغة أي نظام غذائي. وتقول: "ستحصل على جميع العناصر الغذائية الخاصة بك من - النظام الغذائي الوثني إذا اخترت طعامك بحكمة" ، لكنها تحذر من الالتزام به بطريقة صارمة ونهائية. "من الذي لا يريد شريحة من البيتزا من حين لآخر أو بعض البطاطس المقلية؟ هذه وجبات غير مقيدة على النظام الغذائي."

النظام الغذائي النموذجي النظام الغذائي النموذجي 18 دولار

في الواقع ، تفضل جيمس في الواقع نظام غذائي نموذجي ، وهي خطة الأكل التي طورتها بنفسها. إنه يعتمد على هرمونات كل فرد ، وبالتالي ، يقول جيمس إنه يركز بشكل أقل على التقييد وأكثر على تغيير علاقتك بالطعام على المدى الطويل. لقراءة المزيد عن خطة الأكل هذه ، تحقق من نسخة من كتابها ، النظام الغذائي النموذجي.

تحقق من اثنين من كتب الطبخ الشعبية الأخرى للوجبات النباتية والنباتات القديمة ، على التوالي.

كتاب الطبخ ببساطة النباتي كتاب الطبخ النباتي ببساطة 11 دولاركتاب الطبخ باليو كتاب الطبخ باليو 13 دولار

سواء أكان نظام البيجان مناسبًا لك أم لا ، فنحن نقترح عليك مراجعة 10 تغييرات صغيرة في الأكل والتي تحدث فرقًا كبيرًا.